潮汕的饺子终于来深漂了，就在罗湖！！！

 潮汕的饺子也来深漂啦 

 好多“胶己人”都跨区前来打卡 

这也是我第一次吃到又酸又甜的饺子

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全深圳唯一的潮汕饺子馆

现包饺子，皮薄馅要多

店里的饺子都是当天现包的，面皮还是让师傅特别制作的规格，菜饺的馅里加了包菜、胡萝卜、葱，韭菜，肉沫，重要的是还有虾米！！！

现点现蒸，皮一定要嫩

店家的饺子现点现蒸，只要静静等待10分钟的样子，就可以美美的搓一顿啦~~

吃的时候，小心露馅啦

三饶菜饺的外形与传统的东北大水饺不太沾边，倒反而有些类似馄饨~~小份也才10元/12个，每一个饺子都很挺，很饱满！

吃它记得一定要小心啊~店里的面皮是未经过发酵的饺子皮，所以显得特别的薄，轻轻一碰就很容易脱去衣服，一不注意馅料就散乱了出来。

02

三种烹饪方式的三饶肉饺

除了菜饺以外，三饶肉饺也是潮汕的一大特色，它有多种吃法，可炸可蒸可煮。

油炸的酸甜肉饺

表皮脆嫩酸甜，而里边的肉块却有些软，两种口感混在一起，有一种吃夹心饼干的感觉。

店里用的肉饺都是老板娘亲自包的，用的肉是前猪腿肉，懂吃的老餮都知道，这是猪肉最嫩的地方~~

可以加肉丸的汤饺

三饶的汤饺，在做法和外形上类似于福建的馄饨，但细心对比会发现，它比馄饨还要小一些。

蒸出来的三饶肉饺

相比于汤饺，我更爱这蒸饺多一分。皮嫩细滑，再淋上一勺葱头油，入口全是满满的幸福感！！！汤肉饺和蒸肉饺的价格一样：小份10元/20个。

03

潮汕人才知道的粉签粿

除了饺子以外，墙裂推荐朋友们点上一份海鲜粉签粿，海鲜的分量很足，重点是介个粉签粿~~15元-25元一份。

这里的粉签粿，就是潮汕人眼里的“尖米圆”，客家人眼里的“老鼠粉”啦。这种粉只有纯手工才能做出来，深圳居然还能吃到！！！

04

饶平老味道

三绕饺是饶平的特色小吃，也是整个潮汕人无法忘却的美味佳肴。我查了下点评，发现全深圳也就只有他们家卖潮汕的饺子。

如果前往打卡的朋友，等待饺子出炉之余，别忘了看看左右手的两面墙，这里贴满了关于老板故乡的人文历史。

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 何记三饶饺 

人均 

15元

 地址 罗湖区凤凰路63号

（地铁五号线，黄贝岭地铁站步行600m）

 电话 

13923839871

 营业时间 

早上10:00-凌晨03:00

摄影 | 杰哥

文案 | 阿威

设计 | 赛文、杰哥

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